Navyug Samachar
हेल्थ डेस्क: सुबह का नाश्ता दिन की शुरुआत के लिए अहम माना जाता है. अगर इसमें ऐसा भोजन शामिल हो जो लंबे समय तक पेट भरा रखने के साथ शरीर को जरूरी पोषक तत्व भी दे, तो यह सेहत के लिए फायदेमंद हो सकता है. रातभर पानी में भिगोकर रखे गए काले चने भी ऐसा ही एक विकल्प हैं. इनमें प्रोटीन, फाइबर, आयरन, फोलेट और मैग्नीशियम जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं. यही वजह है कि इन्हें वेट लॉस से लेकर पाचन और मसल्स की सेहत के लिए फायदेमंद माना जाता है. हालांकि, हर व्यक्ति के लिए इनका सेवन एक जैसा फायदेमंद हो, यह जरूरी नहीं है.
वेट लॉस में हो सकते हैं मददगार
काले चने प्रोटीन और फाइबर के साथ आयरन, फोलेट और मैग्नीशियम समेत कई जरूरी पोषक तत्वों का स्रोत होते हैं. रातभर पानी में भिगोए हुए चने सुबह खाने से लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस हो सकता है. इससे बार-बार कुछ खाने की इच्छा को कम करने में मदद मिल सकती है. यही वजह है कि वेट लॉस जर्नी के दौरान भी लोग इन्हें अपनी डाइट का हिस्सा बनाते हैं.
पाचन के लिए फायदेमंद
काले चनों में मौजूद फाइबर पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद होता है. यह कब्ज की समस्या को कम करने में मदद कर सकता है. हालांकि, कुछ लोगों को चने खाने के बाद गैस, पेट फूलने या अपच जैसी परेशानी हो सकती है. ऐसे लोगों को शुरुआत में कम मात्रा में चने खाने चाहिए और शरीर की प्रतिक्रिया पर ध्यान देना चाहिए.
मसल्स की सेहत में मददगार
काले चनों में मौजूद प्रोटीन मांसपेशियों के रखरखाव और शरीर की सामान्य कार्यप्रणाली के लिए जरूरी होता है. इनमें आयरन भी पाया जाता है, जो शरीर के लिए महत्वपूर्ण पोषक तत्व है. हालांकि, सिर्फ काले चने खाने से शरीर की पूरी प्रोटीन या आयरन की जरूरत पूरी नहीं होती. इसलिए इन्हें संतुलित आहार का हिस्सा बनाना बेहतर है.
खाने से पहले इन बातों का रखें ध्यान
काले चनों को खाने से पहले अच्छी तरह धोकर पर्याप्त समय तक पानी में भिगोना चाहिए. अगर चने खाने के बाद लगातार गैस या पाचन संबंधी परेशानी होती है, तो इनकी मात्रा कम कर दें.
वहीं, किसी बीमारी, पाचन संबंधी समस्या या डॉक्टर की बताई विशेष डाइट का पालन करने वाले लोगों को नियमित रूप से अधिक मात्रा में काले चने खाने से पहले डॉक्टर या डायटीशियन की सलाह लेनी चाहिए.
