गाजर को पोषक तत्वों से भरपूर सब्जियों में गिना जाता है। इसका उपयोग सलाद, सब्जी और जूस के रूप में व्यापक तौर पर किया जाता है। संतुलित आहार का महत्वपूर्ण हिस्सा मानी जाने वाली गाजर भारत में मुख्य रूप से लाल और काली दो किस्मों में उपलब्ध होती है। दोनों ही प्रकार की गाजर स्वास्थ्य के लिए लाभकारी मानी जाती …
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Navyug Samachar